STORIA, TRADIZIONI, RACCONTI, ANTICHE RICETTE

MUSICA E BIRRA MAGICA

il Birrificio artigianale trentino si racconta

Il progetto Plotegher Beer nasce dalla passione dei fratelli Matteo e Stefano Plotegher per la storia e le antiche tradizioni legate alla BIRRA – un tempo considerata bevanda magica – al TERRITORIO e al POPOLO CIMBRO del quale fanno  parte.

Dopo 20 anni di produzione casalinga, nel 2015 nasce l’azienda,  che a Besenello, lavora e realizza i propri prodotti ai piedi del grande maniero trentino, CASTEL BESENO situato alla fine della splendida Valle del Rospach, (Rio Cavallo in italiano) che porta agli ALTIPIANI CIMBRI.

Ogni fase della lavorazione subisce l’influenza del territorio in cui viene pensata e prodotta, riscoprendo le antiche tradizioni risalenti agli omonimi antenati danesi.

Cimbri si nasce, non si diventa

Storia e racconti

Stefano e Matteo Plotegher nel loro birrificio artigianale
Le origini storiche del cognome Plotegher,

che dà il nome al birrificio trentino, sembrano riprendere la storia di un Grande
Sasso, legato ad una località conosciuta come Plota, situata nei pressi dell’abitato di Ondertol, sull’altro lato della Valle del Rosspach, la Rosspach Valley (Rio Cavallo in italiano), ossia al ROVESCIO rispetto alla  piu turistica e soleggiata FOLGARIA.  Meno turistica GUARDIA, il paese natale dei PLOTEGHER ma piena di antiche tradizioni, artisti e toponomi che riecheggiano i tempi andati legati ai cimbri.

Sulle origini del popolo Cimbro,

ancor oggi una minoranza etnica trentina, si narrano storie di guerrieri, di barbari discesi dalle terre “alte”. Gente dello Jutland in Danimarca, arrivata fino agli altipiani del Trentino, portando con sé antichi riti e tradizioni.  Il “Cimbro” infatti non è un semplice dialetto, ma un’antica lingua scandinava (danese antico) che è stata tramandata e mantenuta nei secoli grazie all’opera degli abitanti di Luserna (TN), che ancora oggi la parlano.

L’antica ricetta

La Valkirija Trentina,

è stata la prima birra prodotta in modo amatoriale dai due fratelli Plotegher nel 1998. La sua antica ricetta proviene da Ribe nello Jutland, terra natale dei Cimbri, grazie ad un viaggio intrapreso alla ricerca degli originali sapori di questa bevanda magica.

Dal passato al presente attraverso il medioevo riscoprendo degli elementi costanti tra i due mondi …. Aria, Acqua, Terra e Fuoco … per poter arrivare alla BIRRA !!! Un viaggio nel tempo per una bevanda storica…

Secondo le leggende gli dei aspettano il verdetto dei lieviti fino al Ragnarock (la fine del mondo per i Vichinghi) per potersi inebriare della bevanda magica e combattere nel Valhalla.

“Verdetto dei Lieviti per un buon Ragnarock pertanto !!!!”

Originalità e suggestioni

Il Birrificio artigianale Plotegher propone la sua birra trentina attraverso rievocazioni storiche legate all’immaginario vichingo, a cui si rifanno le leggende legate alle origini del popolo Cimbro.

Matteo Plotegher, co-fondatore sia del birrificio che del gruppo musicale, per presentare le birre in stile PLØTEGHER, intrattiene gli ospiti in veste di Olaf Berserker, suonando la Mittelalter Dudelsack, una cornamusa da guerra Vichinga (strumento storico medioevale) creando un’atmosfera molto evocativa, mistica e sorprendente.
Le vibrazioni dei nostri strumenti musicali si intrecciano con le frequenze dei vostri cervelli per comandare l’epiglottide durante la bevuta del nettare tanto ambito definito ØL…. Poi ribattezzato ALE….Birra, Beer, Bier”  –  Olaf Berserker
L’originalità delle presentazioni del Birrificio Plotegher si esprime anche nella partecipazione agli eventi e nelle consegne che avvengono a bordo di uno spettacolare carro funebre, con lo slogan:
Non far morire la tua sete… bevi Birra PLØTEGHER
In occasione di feste ed eventi inoltre potrete gustare le birre artigianali Plotegher dal Bar Bara, una vera e propria attrazione (Bar fatto a Bara con spine incorporate).

Musica e Tradizioni

Gruppo musicale berserker musica medioevale
Berserker Medieval Music

Insieme alla nascita del Birrificio Plotegher viene rifondato anche un antico clan di guerrieri, il Clan Berserker, per tramandare le tradizioni legate all’origine scandinava del popolo dei cimbri.

Il gruppo musicale si rifà infatti all’immaginario leggendario dei guerrieri vichinghi e suonando musica da guerra vichinga, porta con sé i suoni delle antiche battaglie di un popolo che non temeva la morte e combatteva con forza, passione ed orgoglio.

Rammentiamo la GRANDE ATTITUDINE di tale popolo al bere il nettare magico volgarmente ribattezzato birra !
SKØL !!!! —- tuttora brindisi danese